명란 무슨알인가요 건강과 맛을 더하는 명란의 정체
명란은 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 인기 있는 재료로, 명란이 정확히 어떤 알인지 궁금해하는 분들이 많습니다. 명란은 고등어과에 속하는 명태의 알을 소금에 절여 만든 음식으로, 짭조름한 맛과 독특한 식감 덕분에 다양한 요리에 활용됩니다. 건강 측면에서는 풍부한 단백질과 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 심혈관 건강에 도움을 주며, 비타민과 미네랄도 다량 포함하고 있습니다. 이번 글에서는 명란의 정체부터 … 더 읽기