메주한말은몆키로인가요

메주 한 말의 정확한 무게와 활용법에 대해 알아보겠습니다. 전통 장류를 만들 때 필수적인 메주는 그 무게가 일정해야 발효와 맛의 균형을 맞출 수 있습니다. 보통 한 말은 약 18~20킬로그램 정도이며, 이는 장 담그기에 적합한 분량입니다. 메주를 올바르게 활용하면 된장, 고추장, 간장 등 다양한 전통 장류를 집에서도 손쉽게 만들 수 있어 건강한 식생활에 큰 도움이 됩니다. 이번 … 더 읽기