메주두덩어리 몇키로인지 정확히 알려드립니다
메주두덩어리의 무게는 전통 장류 제조에서 매우 중요한 요소입니다. 정확한 메주 무게를 알아야 발효 과정과 맛을 최적화할 수 있기 때문인데요. 본 글에서는 메주두덩어리 몇 키로인지, 그리고 그 무게가 장 담그기에 어떤 영향을 미치는지 자세히 설명합니다. 또한 메주 선택 시 고려해야 할 점과 보관법, 건강에 미치는 영향까지 다양한 정보를 제공해 드립니다. 전통 장류의 시작, 메주의 무게가 왜 … 더 읽기