마른메주 1말은 몇키로인지 정확히 알아보기
마른메주 1말이 몇 킬로그램인지 정확히 아는 것은 전통 장류를 만들 때 매우 중요합니다. 마른메주는 된장과 청국장 등 발효식품의 기본 재료로, 양을 정확히 측정해야 맛과 품질을 일정하게 유지할 수 있습니다. 본 글에서는 마른메주의 무게 단위인 ‘말’에 대해 자세히 설명하고, 실제 무게와 활용법을 소개합니다. 또한 마른메주 선택 시 주의할 점과 보관 방법까지 알아보며 건강한 발효식품 제조에 도움 … 더 읽기